HAN
HAN
HAN College of Technology

Voeding & Vitaliteit

Ontwikkelen van nieuwe smaken kauwgom of onderzoek doen naar voedingsstoffen in supplementen. De wereld van voeding en vitaliteit biedt deze en veel meer mogelijkheden. Zowel in Nederland, maar denk ook aan voedselproblematiek in de droge Afrikaanse landen. In onze maatschappij zijn welvaartsziektes ook een belangrijk probleem aan het worden.Te dikke kinderen en jongeren, of kinderen met ADHD. Hoe kun je dit bestrijden of verhelpen?

Onderwerpen profielwerkstuk:

  • Hoeveel cafeïne zit er nu echt in? 
    Bepalen van cafeïne in bijv. cola, koffie of thee. Hoeveel cafeïne zit er nu echt in cola of in andere dranken en zit er verschil in de verschillende merken cola?
    Vak: scheikunde
    Faculteit: Techniek
    Opleiding: Chemie
     
  • Hoeveel blauwe kleurstof zit er in en sportdrankje?
    Onderzoek hoeveel kleurstof ergens in zit.
    Vak: scheikunde
    Faculteit: Techniek
    Opleiding: Chemie
  • Hoeveel kinine (de bittere stof) zit er nu eigenlijk in tonic?
    Vak: scheikunde 
    Faculteit: Techniek
    Opleiding: Chemie